Основные компоненты:

• Arduino uno
• Операционный усилитель lm358p
• Симистор bt139
• Отопара moc3021
• Источник питаниям 5 вольт и 24 вольта
• OLED дисплей I2C SSD1306
• Энкодер
• irfz44n для управления скоростью потока воздуха
• ltv814 (2) оптопара для определения перехода через 0, и (для этого можно заменить на ltv817) для включения irfz44n

Используемые библиотеки:

• для дисплея https://github.com/olikraus/u8g2
• библиотека пид регулятора https://playground.arduino.cc/Code/PIDLibrary/
• ускоренное ядро ардуино https://github.com/AlexGyver/GyverCore

Полезная информация

• по настройке коэфициентов пид регулятора http://lazysmart.ru/osnovy-avtomatiki/nastrojka-pid-regulyatora/
• дискретный регулятор мощности (теория, как в итоге должно работать) https://www.qrz.ru/schemes/contribute/digest/bp169.shtml

В собраном виде

Для правильной регулировки написал программу на C# показывающую график https://github.com/Igor-kor/ArduinoDiagramm

• Пример

Схемы

• Определение перехода через 0
• Управление турбиной фена
• Усилитель для термопары