Устанавливает RVM и Ruby на голую ubuntu.
Для полного offline скачайте пакеты из "Install dependencies" добавьте их в data и пропишите в install-rvm.sh.
Для online можете прописать нужную версию и убрать флаги " --verify-downloads 2 --disable-binary " в install-ruby.sh
RVM in offline mode https://rvm.io/rvm/offline